任3件包邮 阿静妈妈现做的黑芝麻粉糊 农家产黑芝麻糊250g

【全店活动】满就包邮

活动时间：2015-12-17 23:42 到 2016-01-31 (咨询特价)

单笔订单满 3 件，包邮(不包括：内蒙古,海南,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

阿静家的黑芝麻糊，是阿静和父母亲手做的，没有QS，没有厂家，没有生产日期，只有阿静的良心和责任。谢谢！你们的信任是我最大的财富，也是我持之以恒的动力。

直接吃到肚子里的东西，要保证东西新鲜，都是现做的，阿静会尽量当天发货，三天内保证发货，如果特别急的请提早告诉我。

在网上买东西最怕的是实物跟描述不符，等待货到的心情激动万分，收到货后一只乌鸦飞过头顶，阿静也在网上买东西，很理解买家的心情，在此郑重承诺：你敬我一尺，我敬你一丈，收到货后，有发现实物跟描述不符，退款，来回运费我出。

如果有任何问题，请阿静：

-~哎....黑芝麻糊咧......还记得儿时的那个广告吗？那个吃完后还要舔舔碗的可爱小男生？:）【一股浓香，一缕温暖~~~】

阿静家的现磨芝麻糊开卖啦！

配料：黑芝麻、淮山粉、糯米粉、土冰糖粉。

    芝麻磨的越细，口感越顺滑，口感越醇香，配上一点点超Q的糯米粉和淮山粉，那味道，绝配了，独一味哦~【对比：国内南*方芝麻糊则加了过多的米粉，米粉还很粗，芝麻太少，失去了芝麻特有的香味，吃起来嘴里尽是粗粗的米渣，口齿留渣。原材料成本低，把成本控制到极致。】

【阿静建议】用刚烧开的沸水冲泡，因为芝麻糊中含有淀粉有个糊化膨胀的温度，如果达到糊化温度，他就糊化膨胀，香味也就出来了。达不惮只能溶于水，密度也高，甜度增加，看起来像汤水状，很稀。如果添加了糊化添加剂，会降低糊化温度，温水都可以泡开的，大部分还添加了防腐剂，为了延长保质期，建议食用无添加、新鲜的食品。

小贴士：感谢买友提示：建议冲泡的时候用筷子搅拌要比勺子搅拌均匀很多，基本上没有结块的现象。再次非常感谢！

注意：

这款粉会有点潮潮的样子，还会有些结团。有的朋友认为是不干，有水分。我来解释下，阿静家的黑芝麻都是炒熟的，很干，其他材料也都是低温烘焙过的，里面基本没有水分。其实是黑芝麻油脂很多（用的黑芝麻是哪种肉很饱满、肥厚的那种芝麻，里面的油脂多），所以磨出来才会看起来潮潮的，但是可以保证不是水的原因。阿静看信誉比命还重，绝不会拿差的东西来坑广大群众。

毕竟是做食品的，而且是直接吃的粉粉，阿静对包装丝毫不会马虎，采用科学的铝箔保鲜袋，带拉链扣，方便取食。

阿静家的黑芝麻，来自苏北的农家种植，芝麻地不需要施化肥，一般在花期前雨天撒些尿素就够了，好在土地还算肥沃，加上温湿度和水份又适合生长，黑芝麻比起种大米稻谷经济效益好，村民积极性高，所以就渐渐流行起来。

芝麻进入终花期后，15天左右就可以成熟了，芝麻不招虫，所以不用打农药，因为芝麻棵子和芝麻叶子都很苦，虫子几乎都不来吃，这应该就是植物的天生自我保护能力吧，也是生存哲学哦。

因为芝麻是密密麻麻长在一条杆上的，靠近根部的会成熟早一点，越靠近上面成熟地越慢。等到全部成熟了再去收，芝麻就得全都掉到田里了。所以收芝麻要看时超有百分制七十的黄了就可以收了，去收的时候也要格外小心，用刀一根一根地割，每割一两根就要拿到篾席上去抖一抖，把成熟的芝麻抖下来，避免芝麻掉到田里。

芝麻棵子整齐的放到帆布上，让太阳晒几天，等芝麻穴子晒咧了口，就可以“敲芝麻”

注意：

正常的黑芝麻洗过之后会掉色，就像黑米、黑豆会掉色一样，因为黑芝麻含有一种天然色素，叫做黄酮花色苷类，这种色素的水溶性非常好，被水浸过一段时间后，水的颜色还会慢慢变深。但是不应该洗出像墨汁一样黑的水来，也不应该出现洗了多次依旧严重掉色的情况。

  染色黑芝麻的鉴定方法：将生芝麻放入冷水中，如水迅速变黑，或者掉色块，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑色的，胚乳部分仍是白色的，可以用到切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能被染色。

我妈妈不停地翻动芝麻，保证芝麻炒的均匀.